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Rarität - Special Editions

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CAPTAIN COOK, KONA | Aloha Hills - Hawaï

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    Rareté! Le Captain Cook of Hawaii est l'un des cafés de la plus haute qualité et des plus exclusifs disponibles sur le marché. Le café est cultivé sur une longueur d'environ 30 kilomètres, sur les pentes du volcan Mauna Loa dans le district ouest de Kona à Hawaï, la plus grande île de l'archipel au centre du Pacifique Nord. Captain Cook est cultivé à une altitude de 1 200 à 1 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les températures chaudes, le soleil et le meilleur sol volcanique forment la base de ce café étonnant. Les buveurs de café du monde entier sont enthousiasmés par cette combinaison unique de corps plein de fruits mûrs, d'arrière-goût long et fin ainsi que d'une douce acidité. En fait, les conditions de croissance sur l'île sont si bonnes que Kona a les rendements de café Arabica les plus élevés au monde, mesurés en pourcentage de la superficie. Ceci tout en conservant la plus haute qualité. La taille moyenne des plantations de café dans la ceinture de café de l'île est de 1,2 à 2 hectares. Les cerises sont cueillies et lavées à la main.

    PHRASE: mélasse
    ARÔME: pêche, cannelle, floral

    Expresso: ***
    Café filtre: **
    Café: *

     CARACTÉRISTIQUES

    Location producing specialty coffee for mycoffeeworld
     NAPOOPOO
    coffee producer
    KONA | ALOHA HILLS
    coffee screen
    EXTRA FANCY | ÉCRAN 19
    coffee plant
    ARABIQUE
    coffee type sub species
    BOURBON
    coffee wash
    LAVÉ
    coffee availability
    AOÛT - DEZEMBRE
    coffee calendar
    2018
    Captain Cook Kona Hawaii Coffee

     

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