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MALABAR

MONSOONED ASPINWALL Indien

Rarität - Special Editions

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Rareté! Le Captain Cook of Hawaii est l'un des cafés de la plus haute qualité et des plus exclusifs disponibles sur le marché. Le café est cultivé sur une longueur d'environ 30 kilomètres, sur les pentes du volcan Mauna Loa dans le district ouest de Kona à Hawaï, la plus grande île de l'archipel au centre du Pacifique Nord. Captain Cook est cultivé à une altitude de 1 200 à 1 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les températures chaudes, le soleil et le meilleur sol volcanique forment la base de ce café étonnant. Les buveurs de café du monde entier sont enthousiasmés par cette combinaison unique de corps plein de fruits mûrs, d'arrière-goût long et fin ainsi que d'une douce acidité. En fait, les conditions de croissance sur l'île sont si bonnes que Kona a les rendements de café Arabica les plus élevés au monde, mesurés en pourcentage de la superficie. Ceci tout en conservant la plus haute qualité. La taille moyenne des plantations de café dans la ceinture de café de l'île est de 1,2 à 2 hectares. Les cerises sont cueillies et lavées à la main.

PHRASE: mélasse
ARÔME: pêche, cannelle, floral

Expresso: ***
Café filtre: **
Café: *

 CARACTÉRISTIQUES

Location producing specialty coffee for mycoffeeworld
 NAPOOPOO
coffee producer
KONA | ALOHA HILLS
coffee screen
EXTRA FANCY | ÉCRAN 19
coffee plant
ARABIQUE
coffee type sub species
BOURBON
coffee wash
LAVÉ
coffee availability
AOÛT - DEZEMBRE
coffee calendar
2018
Captain Cook Kona Hawaii Coffee

 

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